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Restauration

 Les activités de restauration peuvent se présenter de plusieurs manières :

  • la ferme auberge : véritable restauration à la ferme proposant des spécialités confectionnées à partir des produits de l'exploitation
  • la table d'hôte : repas (souvent dîner) préparé par l'agriculteur au sein de la cuisine familiale et servi aux clients de chambre d'hôtes
  • le goûter ou casse-croûte : petite restauration salée ou salée réalisée à partir des produits de la ferme mais ne constituant pas un repas à part entière.

Dans tous les cas, il convient de respecter la règlementation en vigueur en matière d'hygiène alimentaire et de vente de boissons alcoolisées.

contacts

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Céline VEYSSIERE
Conseillère produits du terroir
Tél : 03.29.76.81.54

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