Vous êtes ici : Accueil > Productions agricoles > Elevage > Filière Ovine

Filière Ovine

Les flux rss du siteImprimer la page

En Lorraine, l’élevage ovin se caractérise par un nombre de brebis modeste par rapport à certaines régions de France, mais se différencie par la taille des troupes, beaucoup plus grandes en moyenne. 60 % du cheptel est concentré dans des troupes de plus de 350 brebis. Ceci témoigne d’une professionnalisation qui s’accentue encore. Celle-ci, couplée à une politique volontariste et des actions de relance fédératrices, permet à la production ovine de se maintenir sur la région, contrairement à la tendance nationale globale.

La production ovine régionale est relativement équilibrée entre agneaux de bergerie et agneaux d’herbe, permettant d’assurer un approvisionnement sur l’année. Mais cette production qui ne couvre que 55 % des besoins de consommation n’est transformée (abattages) qu’à 1/5 en région.

La spécialisation des ateliers a contribué à un moindre déclin (20%) de production que dans les bassins traditionnels français (30%) depuis 2000.

Les acteurs de la filière structurent un projet de contrat de filière afin de coordonner les leviers du développement de la filière autour des 3 thématiques métiers, produit et territoire.

La filière  Grand Est a des atouts pour maintenir sa production et ses éleveurs :

  • De réelles perspectives pour l’installation
  • Une image respectueuse de l’environnement 
  • Une production moderne qui bénéficie des dernières technologies pour réaliser les tâches plus rapidement et plus facilement (mécanisation, contention…)
  • Des systèmes qui s’adaptent au contexte de l’exploitation : production d’agneaux d’herbe dans les zones à dominance herbagère, avec valorisation de l’herbe ou production d’agneaux de bergerie dans les zones à dominance céréalière, avec valorisation des sous-produits de l’exploitation et auto-consommation.
  • Des atouts en cas de mixité ovins-bovins en termes de pâturage et de gestion du parasitisme notamment.

La filière Grand Est alerte sur la problématique du loup pour mobiliser clairement les énergies pour la cause de l’élevage

Notre offre de service

Appui technique fourrage